亜鉛不足を解消しよう

　

亜鉛を効率よく 摂取する方法	体内への吸収率の悪い亜鉛を体内に取り込むためには、キレート効果のある成分と 　一緒に摂ることが望ましいと言われています。 　キレート効果とは、他の成分や物質などを挟みこんで体内への吸収や体外への排泄を 　手助けしてくれるという効果があります。 　キレートの語源は、ギリシャ語の「蟹の爪」だそうです。

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　　　亜鉛にキレート効果をもたらしてくれる成分は、ビタミンCやクエン酸。
　　　吸収しにくい亜鉛を挟み込んで、体内に吸収しやすくしてくれます。クエン酸には、
　　　体内に疲労物質を溜まりにくくしてくれるはたらきがあり、美白効果があると言われていますね。
　　　　　　　　　　　これらの成分を含む食品と一緒に、亜鉛を摂取すればキレート効果により、
　　　　　　　　　　　体内への亜鉛の吸収を助けてくれます。

　　　　　　　　　　　ビタミンCとクエン酸を含む食品としては、レモンなどの柑橘類があります。
　　　　　　　　　　　生牡蠣にレモンを絞って食べるのは、まさにキレート効果そのもの。
　　　　　　　　　　　先人の知恵というのはすごいですね。

　　　　　　　　　　　鶏レバーの生姜煮や豚レバーを使ったレバニラ炒め、抹茶入りココアなどは、
　　　　　　　　　　　亜鉛が摂れるレシピだそうですよ。
　　　　　　　　　　　（参考文献 ： 亜鉛のお勧めレシピ　http://www.e-aen.com/recipe.htm）

　　　　　　　　　　　市販されている亜鉛サプリメントには、キレート効果を考え
　　　　　　　　　　　亜鉛単独ではなく、相性の良い成分が一緒に配合されているようです。

亜鉛の標準摂取量 　　亜鉛の過剰摂取 　　亜鉛を含む食品 　　亜鉛を効率よく摂る方法